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Warum brauchen Sie einen Milchkühler zum Kühlen von Rohmilch?

2024-06-12

Da die Nachfrage nach hochwertigen Milchprodukten wächst, steigt auch der Bedarf an geeigneten Kühlsystemen während der Produktion. Eine wichtige Komponente in diesem Prozess ist der Industriekühler. In diesem Artikel untersuchen wir, warum ein Industriekühler zum Kühlen von Rohmilch notwendig ist und welche Vorteile dies für Milchproduzenten haben kann.

Rohmilch ist anfällig für Bakterienwachstum, das verderben, die Haltbarkeit verkürzen und den Geschmack beeinträchtigen kann. Um Bakterienwachstum zu verhindern, ist es wichtig, die Milch so schnell wie möglich auf eine sichere Temperatur von etwa 4 °C abzukühlen. Eine strenge Temperaturkontrolle, saubere Milch und Hygiene tragen dazu bei, dass viele Milchbauern eine Qualitätsprämie erzielen und Strafen für die Reduzierung der Bakterienzahl vermeiden können.


Gemäß der Verordnung über pasteurisierte Milch (PMO) muss Rohmilch, die an Verarbeiter verkauft wird, eine Gesamtkeimzahl (TBC) von weniger als 100.000 KBE/ml aufweisen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen Milchbauern die Rohmilch innerhalb von 30 Minuten nach Ende des ersten Melkens schnell von 95-99 Grad Fahrenheit auf 40 Grad Fahrenheit (4 Grad Celsius) abkühlen und die Milch bei 37-38 Grad Fahrenheit (3 Grad) lagern Celsius) in einem Großtank und verhindern, dass die Temperatur innerhalb von 4 Stunden nach Beginn des Melkens oder während der Milchzugabe bei nachfolgenden Melkvorgängen über 45 Grad Fahrenheit ansteigt.


Hier kommt der Molkereimilchkühler ins Spiel. Molkereimilchkühler sind so konzipiert, dass sie die Milchtemperatur mithilfe eines Kühlkreislaufs schnell und effizient senken. Das gekühlte Kühlmittel zirkuliert durch die Wärmetauscher, ummantelten Behälter oder Inline-Kühler. Das Kühlsystem des Kühlers kann eine präzise Temperatur aufrechterhalten und so sicherstellen, dass Rohmilch auf eine sichere Temperatur gekühlt wird und diese Temperatur bleibt, bis sie pasteurisiert wird.

Milchkühlerist für die Kühlung von Rohmilch unerlässlich. Es hilft Milchproduzenten nicht nur dabei, Sicherheitsvorschriften einzuhalten, sondern bietet auch zusätzliche Vorteile wie höhere Produktivität, Kosteneinsparungen und Nährstofferhalt. Das Verständnis Ihrer Kühlanforderungen ist der erste Schritt zur Erzielung einer präzisen Temperaturregelung. Die Suche nach einem erfahrenen Kältemaschinenhersteller ist die zweite Möglichkeit. Um mehr über den täglichen Milchkühler zu erfahren, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail: [email protected].


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